มื้อเที่ยงวันนี้ เป็รภัตรคารอาหารจีนที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง โดยร้านอาหารนี้ขึ้นชื่อเรื่องเป็ดปักกิ่งมาก เมื่อเข้าไปภายในร้าน บอกได้เลยว่าคนเยอะมาก เต็มทุกโต๊ะเลย แต่ทางเราไกด์ได้จัดการจองห้องส่วนตัวไว้เรียบร้อยแล้ว
เข้าห้องไปเป็นโต๊ะกลมใหญ่เต็มห้อง นั่งรอบโต๊ะ และทางไกด์ได้สั่งอาหารรอพวกเราไว้เรียร้อแล้ว ด้วยความหิวก็จัดการอย่างรวดเร็วจนลืมถ่ายภาพเลย แต่อาหารที่นี่ถือว่าถูกปากระดับหนึ่งรสชาติใช้ได้เลย
มาถึงทีเด็ดของร้านนี้ก็มาถึงคือเป็ดปักกิ่ง โดยเป็นที่นี่ได้รับการรับรองมาอย่างดีแถมมีใบประกาศนียบัตร มีรหัส Serial number ของเป้ดตัวนี้มาเรียบร้อย แสดงว่าที่นี่เป็ดปักกิ่งของจริงอย่างแน่นอน
เป็ดปักกิ่งจะมาพร้อมกับ พ่อครัวของร้าน มาแล่เป็ดให้เราดูกันสดๆเลย โดยจะเริ่มจากแล่ตรงส่วนที่อร่อยของเป็ดปักกิ่งเลย ซึ่งมีอยู่ไม่กี่ชิ้น โดยจะเป็นหนังล้วนๆ
เมื่อได้มาก็เริ่มชิมตรงส่วนนี้กันเลย โดยกินกับแป้งคล้ายๆโรตีกับปอเปี๊ยะผสมกันนุ่มๆแข็งๆ พร้อมแตงกวา น้ำซอส กันน้ำตาล แล้วทำการห่อพอดีคำและรับประทาน รสชาตินี่บอกได้เลยครับอร่อยมาก ต่างกับเป็ดปักกิ่งที่ไทยมาก ทั้งน้ำซอสและหนังเป็ด
เท่านั้นไม่พอ ไหนๆเขาบอกว่าเป็๋นส่วนที่อร่อยของเป็ดละ ก็กินเปล่าๆสะเลย บอกได้เลยว่า หอม หวานและละลายในปากทันที ถือว่าเป็นส่วนที่อร่อยจริงๆ ระหว่างที่เรากินส่วนที่อร่อยที่สุดของเป็ดปักกิ่ง พ่อครัวก็ทำการแล่เป็ดเป็นชิ้นๆทั้งตัวจนเสร็จ ออกมาเสริฟให้กินอีกจนกินกันไม่หมดเลยทีเดียว
สิ่งที่ขาดไม่ได้กับการกินเป็ดปักกิ้ง ก็ต้องมีสุรา ซึ่งของจีนที่มีชื่อเสียงเลยคือ เหมาไถ จากการสอบถามราคามาตีเป็นเงินไทยแล้ว เกือบหมื่น โอ้วหวานปากหละทีนี้
เมื่อรินใส่แก้วมา ลักษณะนั้นเหมือนกับเหล้าขาวบ้านเรา ใสๆกลิ่นแปลกๆไปทางด้านหอมมากกว่า รอบโต๊ะเอ้าชนน หมดแก้ว ร้อนผ่าว ตั้งแต่ลำคอยันลำไส้ รสชาติเหมือนเหล้าขาว แต่ความแรงนี่ 52% แรงมาก โดนไป 3 ช็อทถึงกับมึนเลยทีเดียว
จบมื้อนี้ด้วยความประทับใจ อาหารและสุรา แถมด้วยความมึน เตรียมเดินทางไปสนาที่เที่ยวต่อไปในช่วงบ่าย
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น